這次蛋白重量照食譜,有多加一個蛋白,另外自行額外加了15ml 檸檬汁
參考別的餅乾食譜,50g麵粉和15ml檸檬汁的比例是有人做過的,檸檬味雖不明顯,但餅乾和上次比有比較清爽喔!(很微妙抽象)
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上面那盤正常的,和下面那盤烤焦的。因為烤箱小,一共烤了三次才把麵糊烤完
烤箱175度15分鐘烤熟後,進氣炸鍋140度左右上色3-5分鐘
烤焦那盤是第三爐只剩6片薄餅乾,本來就比較快熟,我又偷懶放上層轉200度,才2分鐘就焦了orz...
最後裝進透明自黏袋~看起來更加可口!
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