chengjs0724

手邊有蘋果就分了一部份做看看蘋果派蘋果120g砂糖20g現榨蘋果汁30ml (加蘋果汁是因為之前沒加液體又煮成焦糖一冷就凝固⋯⋯，焦糖真的是很難搞的東西呀）蘋果煮差不多後加入一點點肉桂粉，蘋果派內餡就比較不死甜了，舖在現成的冷凍酥皮上，灑上芝麻，進烤箱烤到酥皮澎起來就好了    

第一次試做使用奶油的手工餅乾～參考https://icook.tw/recipes/111572 再略作變化～真的如網頁標題所說～絕對零失敗呢！材料：(依照我使用的順序排列）A. 無鹽奶油85g B. 糖 120g, 古典玫瑰園伯爵奶茶粉 30g (這是我唯一變動的部分）C. 鮮奶100gD. 低筋麵粉340gE. 蘇打粉 一小匙（布丁匙） 

繼上次浪漫開胃的紅酒玫瑰蜜釀番茄又試了新口味～紫蘇是特力屋買來四盆100元的三吋盆栽！自己種沒有農藥～入菜更安心，梅子續用上次的7-11冰梅。配方大同小異，但紫蘇帶來的風味層次更豐富先嚐到紅酒和梅的甜酸，伴隨番茄咬開的口感，最後紫蘇特有的香氣（我覺得有點涼感，但又不是薄荷那種醒腦涼）在番茄入喉後才在口中浮現，留在唇齒之間讓人真的很再來一顆！  
這次預先冷凍了一些紅酒湯汁（釀番茄的湯汁都是可以喝的喔！好喝的很呢） 用湯匙敲碎結凍的湯汁呈冰沙狀找個漂亮寬口玻璃杯 （可惜我沒有雞尾酒用的三角杯～那超適合），在底部先放紅酒冰沙，再疊上釀番茄，搭配湯汁中的梅切塊和紫蘇碎葉，最後現摘一片紫蘇葉（小片點做裝飾）

買了costco冷凍蝦，臨時起意想炸蝦先介紹蝦子～剛好costco在特價：KS帶尾特大生蝦仁，原價589，特價539，有63隻大蝦 
 
我準備兩盤粉第一盤：低筋麵粉ㄧ大匙+白胡椒粉少些混勻 

1. 家樂福五花肉，捲costco冷凍蔬菜（紅蘿蔔條，豆子，紅椒），撒白胡椒鹽，呈盤後佐七味粉 
2. 五花肉捲冷凍蔬菜+現採九層塔（特力屋四盆99元的小盆栽）+白胡椒鹽+白芝麻3. 五花肉捲蘋果（切條）+現採紫蘇葉+匈牙利紅椒粉（顏色好看用，本身味道不明顯） 
看看逼出多少油呀！溫度160-200度都可以，時間每五分鐘我有打開看看～翻面順便吸掉這驚人的油脂～烤到自己喜歡的脆度就可以了 

買了超多PINTOO 因為真的很喜歡塑膠拼圖的質感，高密和度也讓收納很方便！擺了很久也不用擔心發霉褪色（我有雷OO拼圖就真的已經發霉了⋯⋯） 
這次去特力屋買木板自己DIY簡易拼圖框～和PINTOO同好們分享！1.先量好拼圖邊框長度2.特力屋挑"線板"，我這次選擇長240cm,寬3.6cm,厚約0.5cm的線板，44元，因為我想框2000片拼圖，所以需要買兩根3. 結帳，到出口自助包裝區拿鋸子現場鋸好需要的長度，雖然狼狽了些～但好處是～家裡不用再買鋸子 ，現場有砂紙可以順便修邊，不用在家裡掃木屑！最重要的，我騎機車啊⋯⋯240cm怎麼載呀XDDD

小提醒！特力屋的木條上會有印號碼，若木條會有剩，記得把印字的那頭留在剩下的那頭，我就是沒注意，結果框上有印字就比較不好看了！

 
這次試做了真的超級簡單卻又超唰嘴的消暑開胃小點材料：小番茄20顆無籽冰心話梅2個蜂蜜 2大匙 紅酒 4大匙玫瑰花苞/玫瑰花瓣少許檸檬汁數滴

其實我比較不喜歡用奶油～搜尋網路食譜會盡量找健康點的做法（也是家裡東缺西缺啦XD~材料如果越是一般家裡就會有的越愛～哈！）
此次參考http://www.dodocook.com/recipe/46484

先放餅乾圖!
很想做看看餅乾~今天終於買了低筋高筋麵粉~於是參考了之前就看到的網路食譜: 辣媽Shania 「無蛋無奶油」蜂蜜杏仁脆餅  http://www.lamashania.com/2015/08/blog-post_12.html 

 
分享我的烤布蕾做法（其實網絡上食譜很多，大同小異都可以參考看哪個最適合自己手邊現有的材料器具）
材料：（剛好做一次可烤的數量，視容器大小，我做五個）

二級砂糖30-40g 鮮奶 200g
鮮奶油 100g全蛋1個蛋黃2個香草莢1/3-1/4根